近日，为持续提升餐饮服务水平，我中心在静远舫餐厅成功举办了一年一度的餐饮服务技能比赛。本次比赛以“传承养生智慧，创新健康餐饮”为主题，旨在通过岗位练兵、技能比武，进一步提高餐饮服务品质与满意度。

中心党委书记邹峥嵘，党委副书记、纪委书记邓美君，副主任范晓盛，副主任杨力纯及相关职能部门负责人出席比赛活动。

比赛共设餐饮服务与特色菜品点心两大类别，具体包括中餐折花、十人大桌摆台、中餐分菜斟酒服务、指定本帮菜、冷菜技能、中餐养生特色创新菜及中西式点心等多个项目，全面覆盖餐饮服务的关键环节。

值得一提的是，在创新养生特色菜品环节，餐饮服务部与营养科紧密协作，由营养科医师对菜品中使用的药食同源食材及中成药的规范用法与用量提供指导，并依据实际菜品给出“养生特色附加分”，计入总分。这一机制既保证了菜品的可口与美观，也强化了其健康养生属性，紧扣“创新健康餐饮”主题。

经过评委团的认真评审，各项赛事顺利完成并决出优胜名次，达到了“以赛促学、以赛代练”的效果。党委书记邹峥嵘同志指出，本次比赛中，餐饮部门涌现了一批创新意识强、技术过硬的技能人才，未来将继续践行“外送培训、内训成长”路线，培养更多餐饮岗位技能能手。匠心筑膳，健康同行，让传统养生文化与现代餐饮有机结合，我们将持续努力。